ABRICOTS…

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excellents en pots !
comme fruits pour l’hiver

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Avec les fraises, les abricots seraient les fruits préférés des français.
Avec les crises, ils sont toujours très chers comme tous les fruits et légumes.
Avec les astuces, possibilités d’acheter des fruits touchés, trop mûrs, mal calibrés…
afin de faire des confitures.
(Il me faut reconnaître que mes polonais donnent peu…alors ils sont consommés crus dès leur attendue apparition…
s’ils n’ont pas été volés, ou picorés par les oiseaux)

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Une recette originale avec du poulet ?

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Restons classique avec une tarte !

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Puissiez-vous abriter un abricotier nain
sur votre balcon/terrasse

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MELONS, compost…

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Melons
compostage

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La majorité des personnes aiment les melons.
Mais qu’ils sont chers !
Même dans les régions de productions…

Il y a des années, quand les enfants étaient au nid,
j’en avais mis  dans le potager.
Ce mois-ci, j’ai fait la dépense d’un plant greffé ;
espérant qu’il donnera quelques spécimens pour l’été…

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Depuis 4 ans j’ai activé un coin compostage derrière la grange.
Il reçoit tous les déchets végétaux, les pelures, les coquilles d’oeufs etc…
entre des couches de feuilles de chênes.
Dernièrement tout a été disposé sur une moitié libérant un nouvel espace.
A l’automne j’aurai du compost maison pour préparer la saison prochaine.
Jardiner demande aussi d’anticiper…

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Jardiner
quand on le peut,
permet
de vivre au grand air
d’avoir une activité physique utile
d’économiser sur les fruits/légumes
d’occuper son esprit pour chasser les chagrins…

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Mais pour certains inspiration chanson

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Pourquoi pas un essai chez vous ?

dans une grande jardinière rectangulaire

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RHUBARBE protection et plaisir

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confiture et purin

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Quand cette plante est bien placée
elle offre 3 saisons sur quatre de quoi
- soigner son jardin
- ravir les gourmands avec confiture ou tartes, gâteaux…

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J’en ai mis 3 pieds l’an passé, quand j’ai décidé de refaire un potager…
Deux ont prospéré.
Il ne fallait rien prélevé la 1ère année pour que la plante s’étoffe.
Cette semaine j’ai fait du purin, avec les feuilles non-comestibles
pour vaporiser sur les rosiers, le potager…
(il paraît que cela chasse les pucerons…)
Pour l’instant il en reste malgré 3 pulvérisations…

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Plante trop volumineuse pour être en pot sur le balcon
mais on trouve des tiges dans les magasins pour les cuisinières…

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PRUNES, confitures et…

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maison ou  tartes

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Pour notre santé,
il faudrait manger 5 fruits et légumes par jour.
D’accord…mais ils sont très chers voire inabordables pour les personnes vivant en dessous du seuil de pauvreté.
Heureux qui a quelques vieux pruniers…ou peut acheter des fruits trop mûrs cédés à faible prix.

Une occasion alors de prévoir pour l’hiver
et de faire des confitures

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Les tartes sont font aussi le bonheur des gourmands…

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Travailler pour des prunes ?

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Depuis le XIIIe siècle, une ‘prune’ pouvait aussi être :
- Un coup (« il s’est pris une prune, un pruneau ») ;
- De la chance (une bonne aubaine) ou de la malchance (un coup du sorrt), selon le cas ;
- Quelque chose sans aucune valeur (« ne pas valoir prune » voulait dire « ne rien valoir » et « ne preisier/prisier une prune », c’était « n’avoir aucune estime pour quelqu’un »).

Aux premières croisades, au XIIe siècle,
une histoire raconte que, de la seconde qui fut un échec, les Croisés, vers 1150, ramenèrent des pieds de pruniers de Damas dont ils avaient pu se régaler des fruits sur place.
Le roi au compte-rendu de leur expédition,  très en colère se serait écrié :
« Ne me dites pas que vous êtes allés là-bas uniquement pour des prunes ! »,
sous-entendant « pour rien ».
L’entourage du roi puis le peuple aurait alors diffusé dans le pays ce sens très particulier de la ‘prune’.

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Pourtant soigner des pruniers est un travail
bien récompensé quand les fruits sont au rendez-vous…
J’en ai 4 de variétés différentes
plantés pour le bonheur de mes fils
aimant les fruits, les tartes, etc
mais je dois veiller sur l’appétit des oiseaux
(Aussi je pends des couvercles de boites de conserves grâce aux anneaux d’ouverture)

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CORNICHONS

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bon accompagnement ?

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Cette année j’ai décidé d’essayer de faire des conserves de cornichons.
Ce condiment accompagne bien des plats, est peu calorique.

Trois pieds sont déjà en place contre le mur ouest de la maison
où il est prévu qu’ils soient cultivés en hauteur,
grâce à des piquets reliés par un fil de fer solide.

Trois autres pieds sont dans des pots suspendus dans la véranda
qui vivra verra qu’elle est la meilleure solution.
(J’enrage de ne pouvoir mettre des photos sur mon blog…)

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Ce fruit-légume très apprécié
a eu la gloire d’une chanson de Nino Ferrer

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Certains maltraitent ce  condiment ;
il devient une insulte : « Espèce de cornichon! »
pour désigner un être sot…
Comique que ce soit le nom donné aux jeunes élites en première année
à l’Ecole spéciale de St Cyr !

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Avez-vous déjà fait cette culture ?
Expérimenté des recettes de conserves ?

Bonne récolte !
si vous essayez dans un pot sur le balcon …

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Vent de FLEURS

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Dans un grand vent de fleurs

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Il était une époque où
la télévision présentait des mini-séries ‘à la française »
pleines d’émotions, de charme, évoquant un milieu spécifique…
comme celle-ci

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Sorenza, orpheline, vit chez les sœurs Beauval.
Elle fait la connaissance de Guillaume Garlande,
fils d’un très grand parfumeur de Grasse.
Ils tombent très vite amoureux.

Mais Guillaume, doit se marier, pour cause de difficultés financières,
avec Louise, la fille d’un riche entrepreneur italien.
Dépitée, Sorenza épouse Félix,
prêt à lui offrir La croix de lumière,
champ de jasmin jadis celui de ses parents,
afin qu’il ne tombe dans les mains de promoteurs mal intentionnés…

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Vu à la télévision à sa sortie
j’ai eu plaisir à la revisionner sur Youtube
Merci à eux !

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AUBERGINE

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Troisième légume-fruit servant de base à la célèbre ratatouille,
plat diététique, rafraîchissant, peu calorique, etc
apparaissant souvent aux menus de l’été
et que l’on peut mettre en conserve pour l’hiver
l’aubergine est utilisée aussi pour la moussaka
plat traditionnel grec.

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Autres ingrédients pour des ratatouilles ?

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Cette année deux pieds sont en terre
pas encore bien développés
car la chaleur n’est pas encore arrivée…

En ferez-vous pousser
ou préférerez-vous soigner un pot de basilic ?

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Il sent si bon le sud !?

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TOMATES

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Un légume-fruit essentiel ?!

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Qui n’aime pas les tomates ?
Elles se mangent crues, cuites, seules, accompagnées ou farcies…
Peu de calories !
Beaucoup d’eau et de vitamines…
Un aliment vedette l’été !
Qui sert de base à la ratatouille plat estival par excellence…

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Gourmandes ?

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Cette années j’ai semé des graines de l’an passé
elles ont toutes donné un plan
faut maintenant que la température s’élève pour qu’ils prospèrent
En attendant
j’ai mis deux plants greffés d’autres variétés…

N’oubliez pas que vous pouvez en cultiver chez vous
dans un grand pot …

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COURGETTES

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un légume pour l’été

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Avec le retour, espéré, des beaux jours
le potager redevient un lieu de travail et de joie
(quand les prédateurs ou la météo l’épargnent…)
Chez nous, revient la période des préparations pour réaliser
des ratatouilles très diététiques
des gratins beignets de courgettes, aubergines, etc..
des farcis, notamment de tomates.

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Cette année j’ai mis en terre 3 variétés de courgettes :
classiques, rondes de Nice, jaunes…
2 plants sont déjà attaqués par des « bestioles »
je viens de traiter au purin réalisé avec mes feuilles de rhubarbe.

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Gourmands ?

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Maintenant
il est des plants greffés
que vous pouvez utiliser dans grands pots
pour avoir ce légume sur votre balcon
Bien utile quand on n’a pas de jardin
ou que l’on habite en ville ?

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AIL en rêve ?

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Le meilleur ou le pire ?

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Pendant des siècles les croyances populaires faisaient louanges de l’ail.
Il était supposé chasser sorcières et démons en ces temps très proches des Dieux.
Puis utilisé par quelques soigneurs observateurs.
Mais que signifie-t-il en rêve ?

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Les 4 éléments Terre, Feu, Air et Eau sont à la fois réels et symboliques.
La Terre symbolise notre incarnation, nos racines profondes, nos acquis…
Dans les rêves, si l’élément se manifeste calmement la signification est positive ;
dans le cas contraire le sens est négatif.

La terre est l’expression première de notre incarnation.
Tout ce qui s’y rattache exprime le féminin, la mère, nos racines, le besoin d’équilibre.
Si le contexte est agressif…souffrance ou malaise et mise en échecs de nos actions.

Rêver de plantes potagères nous ramène à l’élément Terre.
L’ail, dans un déroulement serein, indiquerait que le travail accompli apportera prochainement la sécurité même s’il faudra vaincre quelques jours difficiles à vivre.
L’intuition sera une une force et protégera d’influences néfastes.
Devant le danger…rien ne pourra vous atteindre !

En voir ou sentir
vous guérirez d’une maladie
(L’ail est d’ailleurs réputé pour maintenir un bon système cardio-vasculaire.)

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Dans un cauchemar, l’ail présage des disputes.
(Souvent pour des motifs d’intérêts divergents)
En manger,
vous vous disputerez avec des connaissances.
En cueillir ou acheter
discussions familiales au sujet d’héritage

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