Jardin…CHOUX ?

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chouchou des potagers ?

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Jardin...CHOUX ? dans Vegetal

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Le chou, comme le poireau et la carotte si le terrain le permet,
est un des légumes fétiches dans tous les potagers.
Il faut reconnaître qu’il offre plusieurs variétés aux goûts bien différents et s’accommode de nombreuses façons depuis la traditionnelle soupe, aux gratins, farcis, salades
et accompagne utilement bien des viandes ou poissons proposant même des couleurs particulières.

Que l’on plante-repique des fleurs ou des légumes….
il faut toujours généreusement arroser lors de la mise en terre
même s’il pleut !

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animationjardinagearrosage Jardinage - Légumes - Choux dans Vegetal

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Il y a de nombreuses variétés de choux

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Celles nommées dans wikipédia ?
Chou de Bruxelles
Chou chinois ou Chou de ChineChou cabusChou cavalier -Chou commun -Chou-fleurChou friséChou à grosses côtesChou de Kerguelen - Chou palmier -Chou de Pékin -Chou-rave -Chou romanesco -Chou rouge -Chou marinChou de Milan -Chou sauvageChou vivace

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animationjardinagerepiquage

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Le choux est une plante bisannuelle satisfaisant tous les goûts et pouvant être présent durant les quatre saisons de l’année. On peut donc le cuisiner à la demande…voire le conserver dans des préparations vinaigrées.

Ses nutriments ?
Le chou est anti-cancérigène.
Considéré comme un véritable médicament il s’avère aussi :
- antidiarrhérique
- antiscorbutique
- antibiotique
- reminéralisant
- apéritif
Source de nombreuses vitamines, notamment consommé cru, il est recommandé de ne pas acheter des préparations industrielles
(contenant des conservateurs et différents adjuvants peu nobles) et de le cuisiner avec des produits naturels(aromates maison, huile d’olive vierge, etc…)

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Je me souviens
de la comptine chantée à la maternelle
que mes fils ont rapporté à la maison plus tard.

Je me souviens
que le chou est symbole de longévité-générosité ;
ne disait-on pas que les garçons naissaient dans les choux ?

Je me souviens
du potager de mes grands parents (Berry) où ce légume avait une place de choix !
Quant à moi j’utilise le chou blanc cru dans les salades d’été, le chou vert dans les potées maison, etc

Je me souviens
de la mode actuelle de cet aliment dans les régimes…du prix exorbitant de « La soupe aux choux » proposée par des industriels de l’obésité..
Alors pourquoi ne pas produire vous-même votre consommation ?

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0agifvisit

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13 commentaires à “Jardin…CHOUX ?”


  1. 0 biarnes 23 avr 2013 à 6:54

    Bonjour Anne
    Nous aimons ici le chou, je le fais souvent en potée.
    Je n’achète jamais de préparation industrielle.
    J’espère que tu vas bien
    Bonne journée
    Bisous
    Marie-Pierre

    Dernière publication sur LE KIOSQUE DES MOTS : INFIDELES ?

    Répondre

    • 1 souvenirs19 23 avr 2013 à 13:57

      Potées avec du chou vert
      gratin en béchamel avec du chou fleur (préféré par mon ainé)
      chou blanc ou rouge en salage crue
      et les autres en garniture ou soupe…
      Le chou est excellent pour la santé
      alors pourquoi s’en priver…

      Bon après-midi Marie-Pierre
      bisous Anne

      Répondre

  2. 2 FANETTE 23 avr 2013 à 7:37

    Bonjour Anne
    La soupe aux choux grand film culte :lol:
    J’aime le chou mais j’ai beaucoup de mal à le digérer donc j’en mange rarement
    bonne journée
    bisous

    Répondre

  3. 4 chamade1000 23 avr 2013 à 10:05

    Bonjour Anne
    J’aime beaucoup le chou rouge…
    D’ailleurs quand j’étais petite mes parents me faisaient croire que j’étais née dans un chou rouge :)
    Le chou vert aussi est très bon!
    Je te souhaite une bonne journée
    Bises
    Francine

    Dernière publication sur Mes émotions : A cette enfant que j'étais °°°°°

    Répondre

    • 5 souvenirs19 23 avr 2013 à 14:00

      Vrai que le chou rouge est agréable !
      puis cela donne une touche de couleur dans la présentation des crudités !
      Chez nous les garçons étaient nés dans les choux
      et les filles dans les roses :)

      Bon mardi Francine
      bises Anne

      Répondre

  4. 6 jullia 23 avr 2013 à 16:01

    Mon mari a un trés grand jardin, mais dans le Sud on ne plante que rarement des choux! dommage :mad:
    Bisous du Var

    Dernière publication sur C'est chez moi! : Au revoir...

    Répondre

    • 7 souvenirs19 23 avr 2013 à 17:52

      Chez ma famille, branche provençale, il n’y en avait pas non plus
      sauf des choux-fleurs…
      Mais en Bretagne ou Midi-Pyrénées j’en avais mis
      (vert, rouge, bruxelles,…)

      Bonne soirée Jullia
      bisous Anne

      Répondre

  5. 8 binicaise 23 avr 2013 à 18:30

    Une bonne potée quel régal, bonne soirée bisous Jacqueline

    Dernière publication sur Binicaise : Blog en pause pour une durée indéterminée.

    Répondre

  6. 9 Lily 23 avr 2013 à 19:30

    Bonjour Anne,

    Je suis pas fan de choux …pourtant c’est un médicament naturel.
    Tout comme la bettrave et le brocoli…
    Comme quoi si on se nourrit bien on se soigne tout seul.
    Encore faut-il pouvoir remplir le panier….

    Mais je connais la chanson :

    « Savez-vous planter des choux,
    à la mode à la mode
    Savez-vous planter des choux
    à la mode de chez nous » !!

    Bonne soirée
    Amitiés.

    Répondre

  7. 10 loic 23 avr 2013 à 19:32

    Combien retrouvent le bonheur en leur précieux jardin,
    très bonne soirée Anne.

    Répondre

  8. 11 nanoue 24 avr 2013 à 20:25

    Bonsoir, Anne, j’aime beaucoup le choux, je suis très légumes
    Bonne soirée et douce nuit
    Bises
    Suzanne

    Répondre

  9. 12 papatte 29 avr 2013 à 18:29

    kikou du soir
    j’adore le choux fleur, le chou rouge le romanesco.. un peu moins le vert..lol
    je te souhaite une très bonne fin de journée
    bisouxxx baveuxxx

    Répondre

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MAI


"C'est mon petit bouquet de fleurs
Mon petit muguet, mon porte-bonheur
Je l'ai cueilli pour la vie entière
Et je veux le porter à ma boutonnière.
Mon joli petit bouquet
Avec des yeux comme deux grands bleuets
Ce petit nom là lui va comme un gant
Car en la regardant je crois au printemps !"

Georges Guétary
Paroles: Jacques Plante

* *

CONTRE LA FAIM


ACTION CONTRE LA FAIM
ONG, née dans le contexte de la crise afghane en 1979,
fondée par un groupe d'intellectuels français.
(Françoise Giroud, Bernard-Henry Lévy, Marek Halter, Alfred Kastler (Prix Nobel de physique), Guy Sorman, Robert Sebbag, ainsi qu'un certain nombre de médecins, journalistes, écrivains.)
organisation se consacrant exclusivement au problème de la faim dans le sens le plus large.
Si vous pouvez, aidez...
N'oublions pas que toutes les 3/4 secondes un être humain meurt de faim !

Souvenir affectif

En vain le jour succède au jour,
Ils glissent sans laisser de trace ;
Dans mon âme rien ne t'efface,
Ô dernier songe de l'amour !

Je vois mes rapides années
S'accumuler derrière moi,
Comme le chêne autour de soi
Voit tomber ses feuilles fanées.

Mon front est blanchi par le temps ;
Mon sang refroidi coule à peine,
Semblable à cette onde qu'enchaîne
Le souffle glacé des autans.

Mais ta jeune et brillante image,
Que le regret vient embellir,
Dans mon sein ne saurait vieillir
Comme l'âme, elle n'a point d'âge.

Non, tu n'as pas quitté mes yeux ;
Et quand mon regard solitaire
Cessa de te voir sur la terre,
Soudain je te vis dans les cieux.


Lamartine
  • Album : CONSCIENCE
    <b>00000000000.jpg</b> <br />

SCHISTE ?… NON !




.../... Avec le gaz de schiste, le gaz est prisonnier dans la roche. Et pour l'extraire, il faut faire exploser la roche. C'est la technique dite de fracturation, qui se fait en injectant de l'eau sous très haute pression, additionnée de produits chimiques qui permettent d'ouvrir la roche.
C'est donc suite à ces fracturations que du gaz peut s'échapper de cette roche. Pour extraire du gaz de schiste, il faut faire des forages très rapprochés, tous les 200 à 500 mètres.

Pour l'instant, les éléments d'étude proviennent des Etats-Unis, mais aussi du Canada.

Aux Etats-Unis, notamment dans la région de Pennsylvanie, où ces gaz ont été exploités, et dans d'autres régions, on a vu à la fois des pollutions de nappes phréatiques par la technique de la fracturation, puisque les tuyaux de fracturation se sont lézardés, et l'eau sous très haute pression, chargée de produits chimiques et de gaz, s'est répandue dans les nappes phréatiques.

Il y a aujourd'hui, dans certaines communes des Etats-Unis, des milliers de personnes qui n'ont plus accès à l'eau potable.

Un des problèmes majeurs liés à cette pollution des nappes, c'est que les firmes pétrolières ont refusé de donner la liste des produits chimiques utilisés pour la fracturation au ministère de l'environnement des Etats-Unis, sous prétexte de brevet industriel. Ce qui pose évidemment des problèmes pour.../...

PETITION
http://8997.lapetition.be/


José Bové (Le Monde)

AMBITIONS ?

Toutes les ambitions
sont légitimes ;
excepté celles qui
s'élèvent sur les misères ou les crédulités des hommes.
J. CONRAD

Amour, folie aimable
Ambition, sottise sérieuse.

CHAMFORT


L'ambition
est le fumier de la gloire.

Pierre d'ARETIN


Les hommes
ont de grandes ambitions
mais de petits projets.

VAUVENARGUES


L'ambition de faire le bien
est la seule qui compte.

BADEN-POWELL

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